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梅酒を漬ける会


梅酒を漬ける会、開催。
1人1本好みのお酒を持ち寄って梅酒を漬けて、1年後に試飲しようという企画。

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梅を洗って、へたをとって、ビンに氷砂糖と一緒に放り込んでお酒を投入・・・というシンプルな作業なので、毎年1人で漬けるときは30分くらいで終わっちゃうんですがこういうのもお友達とワイワイ言いながらやると楽しいものですね。

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私が用意したお酒は、泡盛「久米仙」と黒糖焼酎「荒」(弥生)。
1升あるものは氷砂糖バージョンとはちみつバージョンで漬けました。
ふふふ。1年後が楽しみです。
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