FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

香箱蟹

我が家の冬のお楽しみ、香箱蟹。
掌に乗るくらい小さいズワイガニの雌のことで、漁期が11月初めから1月半ばくらいまでなので今しか食べることができません。

DSC03361.jpg

小さくてもズワイなので、身もおいしいのですが、お目当ては内子。
これを蟹みそと一緒に食べると、もうもう!という感じです(笑)。

これ、お店で食べると相当お高いらしいのですが、魚屋さんで買うと一杯200円前後。
家で茹でたてを食べると至福!

石川や富山では香箱蟹と呼ばれるようですが、福井ではセイコガニなどと呼ばれ、地方によって違うようです。
でも、香箱とは言ったものです。名前だけでもう、大事に食べなくちゃ!と思うもの。

今年はあまり見かけないし、お値段がちょっと高めだと思ったら、あまり捕れなかったようです。

また来年のお楽しみ、ですが。
魚屋さんなどで見かけたらぜひ、食べてみてください。
大きいズワイじゃなくても満足できますよ♪
スポンサーサイト



Comment Post

Name:
Subject:
Mail:
URL:


Pass:
Secret:管理者にだけ表示を許可する




 Home 

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。